گیاهان دارویی جایگزین بدون عوارض آنتی بیوتیک های شیمیایی در مرغ داری ها

دکترحسن خميس آبادي گفت: با توليد و به کارگيري انبوه مکمل هاي گياهي، همچنين حذف آنتي بيوتيک هاي مورد استفاده در مرغ داري ها مي توانيم علاوه بر رشد سالم طيور گوشتي، نقش ارزنده اي در تامين و تضمين سلامت گوشت مصرفي ايفا کنيم.

دکتر خميس آبادي در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري موج از کرمانشاه ابزار داشت: براساس شواهد و نتايج پژوهش ها، روند کنوني مصرفي آنتي بيوتيک هاي مورد استفاده در مرغداري ها، نه تنها بهبود چشمگيري در وضعيت بهداشت و سلامت گوشت طيور نشده بلکه خطر بروز عوارض حاد جسماني در مصرف کنندگان را به ميزان قابل توجهي افزايش مي دهد.رئيس مرکز تحقيقات و آموزش کشاورزي کرمانشاه در ادامه افزود: بروز اين مشکل و تاثيرات زيان آور باقي مانده آنتي بيوتيک هاي مصرفي در لاشه گوشت طيور براي سلامت مصرف کنندگان، محققان اين مرکز را وا داشت در قالب يک تيم پژوهشي طرح تحقيقاتي را به اجرا درآورند که هدف آن جايگزيني گياهان دارويي به جاي آنتي بيوتيک ها و محرک هاي رشدي مرسوم بود تا با بکارگيري نتايج حاصله، از عوارض حاد باقي ماندهاي آنتي بيوتيک ها در لاشه گوشت را به صفر برسانند.

دکتر خميس آبادي در ادامه اظهار داشت: حاصل اين طرح پژوهشي که بيش از 7 سال به درازا کشيد، بدست آوردن فرمولي براي توليد دارو و مکمل هاي رشد گياهي در مرغ داري هاست و به دليل آنکه کاملا گياهي هستند و سيستم ايمني طيور را در برابر بيماري ها بهبود مي بخشند، عوارضي براي مصرف کنندگان در پي ندارد.او در ادامه و در ارتباط با دستاورد تازه محققان مرکز تحقيقات و آموزش کشاورزي کرمانشاه در زمينه توليد اين مکمل هاي گياهي تصريح کرد: با توجه به ميزان مصرف قابل توجه گوشت طيور در کشور، براي اولين بار بکارگيري مکمل هاي گياهي به جاي آنتي بيوتيک ها و مکمل هاي رشد مورد مصرف مرغداري ها، اين طرح پژوهشي در کرمانشاه به عنوان استان پايلوت اجرا شد و نتايج مثبت قابل توجهي در اين زمينه به دست آمد که مي توان با بکارگيري دستاوردهاي آن از پيامدهاي حاد مصرف باقي مانده هاي آنتي بيوتيک ها در لاشه گوشت و در نتيجه بيماري هاي مرتبط دوري گزيد.محقق مرکز تحقيقات و آموزش کشاورزي کرمانشاه خاطرنشان ساخت: گياهان مورد استفاده در توليد مکمل هاي خوراکي اين طرح تحقيقاتي بومي بوده و نيازي به واردات آنها نمي باشد و علاوه بر سلامت غذايي مردم، در اشتغال زايي محلي نيز تاثيرگذار خواهد بود البته با توجه با بحران کم آبي و خشکسالي، کشت اين گياهان به جاي کاشت ارقام کشاورزي با نياز مصرف آبي بالا،به سود حفظ منابع آبي کشور نيز خواهد بود.

دکتر خميس آبادي با اشاره به هزينه بالاي تهيه آنتي بيوتيک ها و مکمل هاي شميايي براي مرغداري ها و همچنين مشکلاتي عديده اي که ممکن است در نتيجه انبار غير استاندارد مواد شميايي و يا استفاده از آن ها پس از پايان تاريخ مصرف پيش آورد، گفت: توليد انبوه اين دارو مکمل هاي گياهي علاوه بر صرفه جويي مالي، مشکلات حمل و نقل، انبار و مصرف آن ها را مرتفع نموده و مرغ مصرفي سالم و بدون عوارض در دسترس مردم قرار مي گيرد. وي در رابطه با ديگر مزاياي استفاده از مکمل هاي گياهي براي طيور اظهار داشت: اين محصولات که به 3 صورت اسانس، عصاره و پودر توليد مي شود، مي تواند فرايند رشد استاندارد مرغ را به صورت سالم و بدون هرگونه عوارضي تسريع نموده و از سوي ديگر تلفات را کاهش داده و علاوه بر آن قيمت تمام شده مصرف دارو ها و مکمل هاي غذايي مرغ داران را کاهش دهد.

رئيس مرکز تحقيقات و آموزش کشاورزي و منابع طبيعي کرمانشاه در ادامه به تاثيرات منفي مصرف بي رويه و خودسرانه آنتي بيوتيک‌ها در صنعت طيور و در نتيجه ايجاد مقاومت آنتي بيوتيکي در انسان و عوارض جدي آن براي سلامت اشاره کرد و اعلام داشت: مصرف گوشت مرغ آلوده به باقي مانده آنتي بيوتيک ها در دراز مدت باعث مقاوم شدن عامل هاي بيماري در برابر آنتي بيوتيک ها شده و ممکن است باعث طولاني شدن دوره درمان در مصرف کنندگان شود و از سوي ديگر رعايت نکردن مسائل بهداشتي در نحوه کشتار و فرايند غير استاندارد توزيع و عرضه مرغ مي تواند به عنوان عاملي تسريع کننده، باعث بروز برخي از بيماري ها شده و در موارد حادتر کودکان را به نوعي کم هوشي مبتلا کند.